ما هي أفضل الفيتامينات للجسم
فيتامينات
تعتبر الفيتامينات من المركبات العضوية التي يحتاجها الجسم بكميات محددة حتى ينمو الجسم بشكل سليم ، وهذه الفيتامينات نحصل عليها من الأطعمة والمشروبات ، لأن الكميات التي ينتجها الجسم غير كافية .
كما توجد بعض الفيتامينات التي لا ينتج الجسم إطلاقا ، وإذا لم يتناول الإنسان كميات كافية من البروتين ، فقد يؤدي ذلك إلى الإصابة بأمراض خطيرة ، مثل: أمراض القلب والسرطان وهشاشة العظام.
يحتاج الجسم إلى العديد من الفيتامينات وهي: فيتامين أ ، وفيتامين ب ، وفيتامين د ، وفيتامين ج ، وفيتامين ك ، وفيتامين هـ ، وفيتامين ب 6 ، وفيتامين ب 12 ، وحمض الفوليك ، وبانتو ينك ، ويمكن الحصول على هذه الفيتامينات عن طريق تناول الأطعمة والمشروبات. تحتوي على هذه الفيتامينات.
أهمية الفيتامينات
من المعروف أن الفيتامينات تشارك في التفاعلات الكيميائية التي تعمل على تحويل الطعام في الجسم إلى طاقة تفيد الإنسان ، لذلك تعتبر الفيتامينات ضرورية لاستمرار العمليات المختلفة في الجسم ، وحتى يتم بناء أنسجة جديدة.
هذه الفيتامينات التي ينقصها الجسم لفترة طويلة ، وهذا يسبب حدوث اضطرابات في الجسم ، والتي قد تؤثر على حياة الشخص وتؤدي إلى الوفاة ، على سبيل المثال:
فيتامين أ في الجسم ، وهو ضروري لحماية الطبقة الخارجية من الجسم. الجسم الذي يحارب الأكسدة ويقوي الرؤية ، فماذا سيحدث إذا كان هذا الفيتامين ناقصًا في الجسم؟
وكذلك فيتامين سي المهم للجسم الذي يحارب الأكسدة والجراثيم والميكروبات ويحمي البشرة وينشطها. النشاط الجنسي لدى الإنسان ،
وهناك أيضًا فيتامين ب 12 الضروري لأنسجة الدم ،الخلايا العصبية والكبد والطحال.
ماذا يحدث عندما يفتقر الجسم إلى هذه الفيتامينات؟
طبعا النتيجة لن تكون سهلة على الناس ، علينا جميعا أن نعلم أن هذه الفيتامينات لا تحتوي على سعرات حرارية ولكنها تحتوي على مواد المصنعة التي تحتوي على بعض هذه الفيتامينات قد تحتوي على سعرات حرارية. ومع ذلك ، فمن المرجح أن تكون نسبة الفيتامينات التي تتواجد فيها منخفضة.
إقرأ أيضا أفضل 5 فيتامينات للنمو العقلي
أقسام الفيتامينات
الفيتامينات التي تذوب في الدهون
يتم تخزين هذه الفيتامينات في الأنسجة الدهنية بالجسم ، ومن الممكن أن تبقى هذه الفيتامينات مخزنة في الجسم لعدة أيام ، وأحيانًا قد يتم تخزينها لعدة أشهر ،
حيث يتم امتصاصها في الأمعاء ، ويجب على الشخص لا تأخذ الكثير من هذه الفيتامينات. لأنها تخزن في الدهون وقد تكون ضارة بالجسم ومن بين هذه الفيتامينات: الأطعمة التي تحتوي على فيتامين أ وفيتامين ك وفيتامين هـ وفيتامين د.
فيتامينات مذابة في الماء
وهي فيتامينات لا يتم تخزينها في الجسم لفترة طويلة ، لأنها تفرز مع البول ؛ لذلك يحتاج الجسم إلى مثل هذه الفيتامينات أكثر من الفيتامينات التي تذوب في الدهون ، ومن أنواع هذه الفيتامينات: فيتامين ب ، وفيتامين ج ، ويوجد فيتامين ب 12 وهو الفيتامين الذي يبقى أو يخزن في الكبد ، ويبقى لعدة سنوات.
الفيتامينات التي يحتاجها الجسم
- فيتامين ب 1: يسمى هذا الفيتامين الثيامين ، ويعمل هذا الفيتامين بمثابة إنزيم منشط في عملية التمثيل الغذائي في جسم الإنسان ، ويوجد هذا الفيتامين في الحبوب الكاملة والأرز وكذلك في البقوليات وبعض أنواع القمح. في كثير من الأمراض أهمها: البري بري ، وهو مرض يصيب الجهاز العصبي ، ويسبب اضطرابات القلب.
- فيتامين أ: يسمى فيتامين ريتينول ، هذا الفيتامين المحتوي على عنصر الكاروتين ينقل الضوء إلى شبكية العين ، وهذا الفيتامين موجود بكثرة في اللحوم والبيض والكلى والكبد والجبن ، عندما يكون هذا الفيتامين ناقصًا في جسم الإنسان. ، يسبب العمى الليلي.
- فيتامين ب 2: يسمى هذا الفيتامين الريبوفلافين ، وتتمثل وظيفته في العمل كمساعد لتنشيط الإنزيمات للعمليات والتفاعلات الكيميائية في جسم الإنسان. يوجد هذا الفيتامين في منتجات الألبان ، وخاصة المنتجات قليلة الدسم ، وكذلك في البيض والخضروات ذات الأوراق الخضراء. لالتهاب أغشية الفم والجلد.
- فيتامين ب 3: يسمى هذا الفيتامين ريبوفلافين ، وهذا الفيتامين يحفز الإنزيمات المشاركة في عملية التمثيل الغذائي في الجسم ، وهذا الفيتامين متوفر بكثرة في منتجات الألبان ومشتقاتها والبيض والبقوليات والأسماك.
- بيتا كاروتين: يعتبر هذا الفيتامين من الفيتامينات المهمة في مكافحته للأكسدة التي تصيب الخلايا مما يؤدي إلى حدوث أورام سرطانية ، وأحياناً يتحول هذا الفيتامين إلى فيتامين أ ، ويوجد هذا الفيتامين في الأطعمة مثل الخضار مثل مثل الجزر والبطاطا الحلوة وبعض الأوراق الخضراء مثل السبانخ ويوجد هذا الفيتامين في الفواكه مثل: المشمش والبطيخ.
- فيتامين ب 9: يسمى حمض الفوليك ، وهذا الفيتامين عامل مهم في تركيب المادة الوراثية (DNA) ، وتحتوي الخضار الورقية والبقوليات المجففة والبازلاء والفواكه على هذا الفيتامين المهم جدًا لجسم الإنسان. فقر الدم ، وهذا من أهم الأمراض التي تصيب الإنسان في حالة نقص هذا الفيتامين.
- فيتامين ب 12: ويسمى أيضًا فيتامين كوبالا للرجال ، وهذا الفيتامين أيضًا من الركائز الأساسية في تكوين الحمض النووي ، وينتشر هذا الفيتامين في اللحوم والأسماك والبيض والحليب قليل الدسم ، وعندما يكون هذا الفيتامين موجودًا. انخفاض في جسم الإنسان يؤدي إلى فقر الدم ، أو إذا كان الشخص يعاني من فقر الدم الخبيث.
- فيتامين د: يحتوي هذا الفيتامين على مجموعة من العناصر ، فهو يعزز امتصاص واستقلاب الكالسيوم والفوسفور ، ويتواجد هذا الفيتامين في أشعة الشمس ، فعند تعرض الإنسان بشكل كافٍ لأشعة الشمس ، لا يحتاج إلى تناول الأطعمة التي تحتوي على هذا الفيتامين. .
- وفيتامين هـ: يحتوي على مجموعة من المركبات المختلفة ، ووظيفة هذا الفيتامين أنه يقاوم عمليات الأكسدة التي تهدف إلى تدمير خلايا الجسم ، ويوجد هذا الفيتامين في السبانخ وبعض أنواع القمح والبروكلي ، وعندما يكون هذا الفيتامين منخفضًا في الجسم يؤدي إلى فقر الدم.
- فيتامين ج: يسمى أيضًا حمض الأسكوربيك ، وهو مهم جدًا لتكوين أنسجة الجسم ، فهو موجود بكثرة في الخضار والليمون والبرتقال وبعض الفواكه ، فإذا كانت نسبة هذا البروتين في الجسم منخفضة فإنه يسبب المرض. من الشعيرات الدموية الضعيفة ، حيث تكون الشعيرات الدموية ضعيفة جدًا وصعبة في التئام الجروح ، يحدث تشوه في العظام.
- فيتامين ك: هذا الفيتامين مهم جدًا لجسم الإنسان ، ويسمى فيتامين التخثر ، ويحتوي على العديد من العناصر بأسماء مختلفة ، وتعتبر وظيفة هذا الفيتامين عاملاً أساسيا في تكوين الدم عوامل التخثر ، وأهم الأطعمة التي يتواجد فيها بروتين التخثر: الخضار الورقية الخضراء ، وخاصة السبانخ ، والملفوف ، والقرنبيط ، والأسماك ، واللحوم البيضاء ، والبيض ، والكبد ، والكلى ، وعند نقص فيتامين K في جسم الإنسان ، يسبب نزيفاً حاداً وغير طبيعي.
أفضل الطرق للحصول على هذه الأنواع من الفيتامينات هو نمط الشخص في اتباع نظام غذائي صحي وسليم ، وفي حالة عدم حصوله على ما يكفي من الأطعمة المناسبة يمكنه الحصول على مكملات غذائية صحية ،
وهنا لا بد من التأكيد على مقدارها. الفيتامينات التي يستهلكها الشخص ، حيث يجب تناول الفيتامينات الضرورية بشكل صحيح. معتدل ، لا يجب الإفراط في تناوله ،
لأن البعض يعتقد أن تناول كميات كبيرة من هذه الفيتامينات مفيد لصحة الجسم ، وهذا الاعتقاد خاطئ. لأن الإفراط في تناول الطعام ، حتى لو كان طعامًا صحيًا ، يؤدي إلى اضطرابات في جسم الإنسان وينعكس عليه بشكل سلبي.