فوائد زيت الزيتون بالعسل
فوائد زيت الزيتون بالعسل
زيت الزيتون
يتم استخراج زيت الزيتون من ثمرة الاسم العلمي شجرة الزيتون ، وتحتوي العديد من الأطعمة على زيت الزيتون ؛ فهو يضاف إلى العديد من الأطباق الرئيسية والسلطات والصلصات ، كما كان يستخدم في الماضي كوقود للمصابيح ، وأصبح يستخدم في العديد من المنتجات اليومية ، مثل مستحضرات التجميل والأدوية والصابون ، وأصل الزيتون. تعود الشجرة إلى مناطق البحر الأبيض المتوسط ، لكنها انتشرت بعد ذلك إلى جميع أنحاء العالم ،
العسل
يتميز العسل بمذاقه الحلو ، ويصنعه النحل بجمع رحيق الأزهار ، وتجدر الإشارة إلى أن نكهة ولون العسل يختلف باختلاف نوع الأزهار التي استخرج منها الرحيق ، ويمكن إضافة العسل. ضفه إلى الشوفان أو الشاي أو أي أطباق أخرى لتحل محل السكر المكرر.
فوائد زيت الزيتون بالعسل
إن الجمع بين استخدام زيت الزيتون والعسل يفيد الجسم من جسم الإنسان ، ومن هذه الفوائد:
- تنعيم الشعر: أوصت لجنة العسل الوطنية باستخدام نصف كوب من العسل وخلطه مع 1/4 كوب من زيت الزيتون ، ثم دهنه بأطراف الأصابع على الشعر من الداخل إلى الخارج حتى الأطراف ، ثم تغطية الشعر بقطعة قماش. المنشفة ، واتركيها لمدة لا تزيد عن 30 دقيقة ، ثم اغسليها بالشامبو ، واتركيها حتى تجف ، مع ملاحظة أنه يمكن تسخين الخليط قبل استخدامه في الميكروويف لمدة لا تقل عن 15 ثانية ، وهو يفضل اختيار زيت الزيتون البكر والعسل الصافي عند استعمالهما للشعر.
- علاج طفح الحفاضات عند الأطفال: في إحدى الدراسات التي شملت زيت الزيتون والعسل والشمع ، لوحظ أن هذه المواد الغنية بالفلافونويد ومضادات الأكسدة ومضادات الجراثيم والفطريات كانت قادرة على علاج الرضع ومن يعانون من طفح الحفاض. وذلك باستخدام هذا الخليط أربع مرات في اليوم ، على مدار سبعة أيام ، وبالإضافة إلى ذلك لوحظ أن لهذا الخليط فوائد أخرى ، مثل علاج التهاب الجلد ، والتهابات الجلد الفطرية ، والصدفية.
- استخدم المزيج كمرطب أو قناع: يمكن استخدام زيت الزيتون والعسل كمرطب أو قناع إلى جانب المكونات الأخرى ، حيث يتم خلط ملعقة صغيرة من زيت الزيتون مع ملعقة صغيرة من العسل بالإضافة إلى صفار بيضة واحدة ، ثم يقلب هذا الخليط فيصبح خليطًا ثابتًا ، ويوضع على الوجه والرقبة ، ويترك لمدة 15 دقيقة ، ثم يشطف بالماء الفاتر ، يمكنك أيضًا استخدام ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون مع ملعقتين صغيرتين من العسل ، أضيفي نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون ، وحركي المزيج جيداً ، استخدمي هذا الخليط كمنظف للبشرة الجافة. حيث يترك لمدة 10 دقائق ثم يشطف بالماء الدافئ لزيادة نعومة البشرة ورطوبتها.
اقرا أيضا فوائد الزنجبيل للشعر
فوائد زيت الزيتون
زيت الزيتون له فوائد عديدة لجسم الإنسان ، منها:
- تقليل مخاطر الإصابة بالعدوى: تشير الدراسات إلى أن حمض الأوليك الموجود في زيت الزيتون يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالعدوى ، كما أن زيت الزيتون يحتوي على مضادات الأكسدة مثل مركب الأوليكانتال
، وتلعب هذه المركبات دورًا في مكافحة الأمراض الخطيرة ومكافحة الالتهابات ، و يساعد على منع أكسدة الكوليسترول في الدم ، وفي نفس السياق يقلل من خطر الإصابة بالعدوى المزمنة المرتبطة بالعديد من الأمراض ، مثل السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري ومرض الزهايمر والتهاب المفاصل. - تعزيز صحة القلب: يساعد زيت الزيتون على خفض ضغط الدم ، وحماية الكوليسترول الضار من الأكسدة ، وتحسين وظيفة الأوعية الدموية البطانية ، وقد يساعد في منع تخثر الدم غير المرغوب فيه.
- تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2: يرتبط استهلاك زيت الزيتون بتقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ، نظرًا لقدرته على التأثير بشكل إيجابي على نسبة السكر في الدم وحساسية الأنسولين.
- التقليل من خطر الإصابة بالسرطان: يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في زيت الزيتون أن تقلل من الأضرار التأكسدية التي تسببها الجذور الحرة ، والتي تعد السبب الرئيسي للسرطان في الجسم ، والجدير بالذكر أن هناك حاجة لمزيد من الدراسات لإثبات هذه الفائدة.
- امتلاك خصائص مضادة للبكتيريا: يحتوي زيت الزيتون على العديد من الخصائص التي يمكن أن تعمل على الوقاية من البكتيريا الضارة أو القضاء عليها ، بما في ذلك هيليكوباكتر بيلوري ، التي تعيش في المعدة ويمكن أن تؤدي إلى القرحة أو السرطان.
فوائد العسل
يعتبر العسل بديلاً طبيعيًا للسكر ، حيث يوفر مجموعة من الفيتامينات والمعادن وبعض العناصر الغذائية الأخرى التي توفر العديد من الفوائد الصحية ، مثل:
- التقليل من أعراض البرد والسعال: قد يعاني بعض الأطفال من أعراض البرد والسعال ، ولذلك ينصح بتناول العسل ، وذلك للتخفيف من أعراضهم. حيث أشارت إحدى الدراسات إلى أن تأثير العسل كان أفضل مقارنة ببعض أنواع الأدوية التي تهدف إلى تخفيف السعال ، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون منه ليلاً.
- تقليل مخاطر الإصابة بمرض الجزر المعدي المريئي: تشير بعض الدراسات إلى أن العسل قد يكون له دور في تقليل مخاطر الإصابة بمرض الجزر المعدي المريئي حيث أنه يعمل على تبطين المريء والأمعاء مما يقلل من تدفق حامض المعدة والأطعمة غير المهضومة إلى المريء ، والجدير بالذكر أن هذا المرض قد يسبب بعض المشاكل مثل الالتهابات وحرقة المعدة.
- إمكانية استخدامه كبديل للسكر المضاف: العسل والسكر لهما طعم حلو ، لكن العسل إضافة مثالية مقارنة بالسكر ، حيث أن السكر يزيد الوزن ، كما أنه يزيد من فرص الإصابة بارتفاع ضغط الدم والسكري.
- تقليل مدة الإسهال: يعزز العسل كمية الماء والبوتاسيوم في الجسم ، وبالتالي قد يقلل من شدة ومدة الإسهال ، حيث أشارت إحدى الدراسات إلى أن العسل يمكن أن يقي من بعض أنواع البكتيريا المسببة للأمراض المسببة للإسهال.
- تقليل مخاطر الإصابة بالعدوى: تشير بعض الدراسات إلى أن أحد أنواع العسل الذي يسمى عسل مانوكا يتميز بقدرته على منع بكتيريا المطثية العسيرة من الاستقرار في الجسم ، والجدير بالذكر أن هذه البكتيريا يمكن أن تسبب المرض والإسهال ، وعسل مانوكا يتميز أيضًا بقدرته على تقليل مخاطر الإصابة بالمكورات العنقودية الذهبية المقاومة للميثيسيلين .
القيمة الغذائية لزيت الزيتون
تحتوي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على العناصر الغذائية التالية:
العناصر الغذائية القيمة الغذائية
- سعرات حراريه 119 كالوري
- الدهون 14 غرام
- فيتامين هـ. 2 مجم
- فيتامين ك. 8 مكجم
القيمة الغذائية للعسل
تحتوي ملعقة كبيرة من العسل على العناصر الغذائية التالية:
العناصر الغذائية القيمة الغذائية
- سعرات حراريه 64 كالوري
- الكربوهيدرات 17 غرام
- الكالسيوم 1 مجم
- البوتاسيوم 11 مجم
- صوديوم 1 جرام
- نحاس 8 مكجم
- الفوسفور 1 مجم
